Herzlich Willkommen auf unserer Internetseite vom Re.

 

Wir sind nicht nur ein Hotel, wir sind ein Erlebnis.

 

Wir, das ist unsere Familie und viele tolle Mitarbeiter, die sich hier um das Projekt Re versammelt haben um Ihnen einen entspannten Aufenthalt bei uns zu ermöglichen.

 

Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt, also Sie.

Unsere Berufung ist es, Sie zu unterstützen, sich bei uns fallen zu lassen, anzukommen und die offenen Räume nicht nur im „Außen“ wahrzunehmen, sondern auch sich selber wieder zu ,,spüren".

 

Unser Essen z.B. zeichnet sich durch viel Handarbeit aus und einer Frische, die man sieht und schmeckt.

 

Wir kochen mit viel Liebe, so wie wir auch alles andere versuchen mit Liebe zu tun.

 

Unser Haus hat sich Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben, das ist nicht nur eine lehre Worthülse sondern wird von uns allen gelebt.

 

Wir haben zum 01.08.2016 das Haus übernommen und haben die letzten 6 Monaten alles auf den Kopf gestellt.

 

Ein neuer Volleichen-Holzfussboden wurde im Restaurant verlegt, das komplette Haus wurde mit Biofarben gestrichen, Bettwäsche und Handtücher sind Bio und FAIR zertifiziert.

 

Grauwasser wird für die Toilettenspülungen benutzt, wir beziehen ÖKO Strom, unsere Hygiene Artikel im Hotelzimmer sind natürlich auch organic.

 

Wir putzen im ganzen Haus mit komplett biologisch abbaubaren Produkten und produzieren so wenig Müll, wie es uns möglich ist.

 

Unser Papier, ob als Toilettenpapier oder Briefpapier ist recycled oder wird aus nachhaltiger Waldwirtschaft produziert.

 

Mit unserer Küche streben wir ebenfalls eine Biozertifizierung an.

 

Unsere Küche ist vegetarisch - vegan, was aber keinen Verzicht ausdrückt, sondern ein breitgefächertes Angebot, welches man nicht standartisiert, wie in den meisten Hotels, serviert bekommt, sondern es überrascht einen. Hier und da kommen ganz neue Geschmackserlebnisse hervor.

 

Ob bei unserem Frühstücksbuffet, unserem Mittagstisch oder beim Abendessen, Sie werden von unserer Küche begeistert sein.

 

Das vierte Wochenende im Monat servieren wir Ihnen am Samstag bei unserem Re fine im

Re load etwas gehobenere Gerichte, die mit einem hohen Aufwand per Hand zubereitet werden, wenn gewünscht, werden mehrere Gänge mit einer abgestimmten Wein/ oder Saftbegleitung serviert.

 

 

Sie lesen also, dass Sie sich bezüglich Nachhaltigkeit keine Sorgen machen müssen, hier übernachten oder essen Sie mit einem grünen Fußabdruck und müssen auf nichts „verzichten“, sondern können sich von neuen Ideen inspirieren lassen und genießen.

 

Womit wir bei unserer Manufaktur angekommen sind. Wir produzieren eigene Produkte, die in Handarbeit und viel zeitlichem Aufwand von uns produziert werden. Ob frisch gepresste Säfte, die Sie als Mahlzeitersatz zu sich nehmen können oder diese als Saftfastenkur trinken können, inkl. Beratung und Begleitung, Suppen, Chutneys, Saucen und vieles mehr können Sie bei uns im Haus erwerben oder demnächst in unserem Online Shop.

 

Ebenfalls haben wir einen kleinen Verkaufsbereich von tollen Weinen und Produkten in Bio/ Manufaktur Qualität.

 

Die meisten unserer Weine sind biodynamischer Herstellung und sind einfach tolle Weine, für die es sich lohnt, sie mal zu probieren, ob zu Hause oder hier in unseren Räumlichkeiten.

 

Wir freuen uns Sie bei uns begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen viele Gaumenfreunden, Genuss, Entspannung und viele neue Impulse im "Re".

 

 

Ulrike & Oliver Benz

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